mercoledì 24 settembre 2014

CRUMBLE all'arancia con DIGESTIVE

Quante meravigliose idee per utilizzare i deliziosi biscotti McVitie's Digestive!!

Oggi ho voluto realizzare delle monoporzioni di Crumble realizzato proprio con McVITIE'S DIGESTIVE AI FIOCCHI D'AVENA. Gustosi da mangiare così senza dubbio...ma in questo dolcetto sono davvero molto speciali!

Nella sua semplicità ha qualcosa di superlativo e raffinato: provare per credere!



Ingredienti : 
100 g di biscotti McVITIE'S DIGESTIVE AI FIOCCHI D'AVENA
30 g di cereali
50 g di burro morbido a cubettini
topping al caramello
Per la crema: 
1 uovo + 1 tuorlo
150 g di zucchero 
un'arancia (buccia e succo)
400 g di acqua
40 g di maizena

Procedimento : 
Tritare nel mixer i biscotti ed i cerali, con una spatola unirvi il burro a cubetti e mescolare.
Sbriciolare il "crumble" su della carta forno e cuocere in forno già caldo a 150° per 15 minuti.
Lasciare raffreddare.
A freddo montare le uova con lo zucchero, poi la buccia dell'arancia grattugiata ed il succo.
In ultimo unire l'acqua e la maizena setacciata. Accendere infine il fuoco e cuocere fino ad addensare. Fare raffreddare con la pellicola a contatto.
Nelle ciotoline posizionare una manciatina di crumble, poi aggiungere la crema ed ancora una manciata di crumble, Guarnire con il topping al caramello