sabato 8 febbraio 2014

PASTICCIO DI LASAGNE (con trita e broccoletti)

Anche questa ricetta arriva dalla mia fantasia per utilizzare ingredienti sparsi in frigorifero e in dispensa. Questo piatto è di una semplicità spaventosa ed il risultato altrettanto pazzesco!!! ...anche il mio bimbo ha assaggiato ed apprezzato! :)


Ingredienti : 
150 gr di lasagne
200 gr di broccoletti
200 gr di carne trita (a piacere)
500 gr di besciamella
125 gr di mozzarella
2 spicchi di aglio
grana padano

Procedimento :
Soffriggere l'aglio in pochissimo olio ed aggiungere la carne trita e lasciare rosolare (se troppo asciutto aggiungere un goccetto di acqua); unire poco dopo i broccoletti e far cuocere per una decina di minuti a fiamma media.
Nel frattempo tagliare la mozzarella a fettine e metterla da parte. 
Aggiungere al composto di carne e broccoletti la besciamella lasciandone indietro un mestolino. 
Iniziare gli strati di lasagna, sul fondo mettere un pochino di besciamella, adagiare le sfoglie di pasta e condire con abbondante composto, aggiungere delle fettine di mozzarella e proseguire con gli strati fino a finire gli ingredienti. 
Ultimare con la sola besciamella e abbondante grana padano. 
Infornare in forno già caldo per il tempo indicato dalle vostre lasagne!! :)