domenica 6 aprile 2014

PIZZA DI POLENTA AI BROCCOLETTI

Carino a vedersi, buono a mangiarsi... Si presta bene come aperitivo o secondo piatto.
Parecchio leggero e ottimo per la mia dieta!




Ingredienti x 2 persone:
250 g di polenta
100 g di broccoletti
1 cucchiaio di grana
aglio secco
olio evo

Procedimento: 
Cuocere la polenta secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Versarla mentre è ancora calda in una teglia da forno e stenderla dandole lo spessore di un paio di centimetri. Lessare nel frattempo i broccoli in acqua salata e scolarli al dente.
Quando saranno raffreddati adagiarli sulla pizza di polenta, spolverare con dell'aglio in polvere, con il grana e fare un sottile giro di olio.
Cuocere in forno caldo a 180° per una ventina di minuti.