venerdì 22 agosto 2014

SEDANINI con salsiccia e zafferano

Altra ricetta realizzata con la pasta senza glutine del PASTIFICIO LA ROSA. Mi stupisco nuovamente della qualità di questa pasta realizzata con farina di riso e di mais!!

Sono proprio felice di presentarvi questo piatto davvero semplice nella realizzazione e prezioso nel gusto!





Ingredienti : 
250 g di sedanini senza glutine PASTIFICIO LA ROSA
2 salsicce
1 cipolla
1 bustina di zafferano
olio, sale e pepe

Procedimento : 

  • Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione
  • Rosolare la cipolla tagliata a rondelle sottili in un paio di cucchiai di olio per pochi minuti
  • Aggiungere la salsiccia a pezzi e privata della pelle, cuocere per una decina di minuti a fiamma alta
  • Verso fine cottura aggiungere lo zafferano sciolto un 5-6 cucchiai di acqua di cottura e unirlo alla cipolla ed alla salsiccia
  • Scolare la pasta e saltarla a fiamma alta per un minuto insieme al resto degli ingredienti 
Buon appetito...io ancora mi lecco i baffi!