KRAPFEN con pasta madre

Ho voluto fare un esperimento ed ho provato a fare i Krapfen con la pasta madre modificando appena la ricetta dei Donuts che feci qualche tempo fa.
Ho usato rigorosamente OLITA per la mia frittura! Perfetta....

CIAMBELLA RIPIENA con pasta madre

Ho realizzato questo semplicissimo pane per una cenetta veloce. L'ho preparato prima e poi lo abbiamo scaldato e divorato...  Ovviamente con la mia meravigliosa pasta madre!! :)

ANGELICA SALATA con pasta madre

La pasta madre...quale meravigliosa invenzione?!? Non potrei chiedere di meglio..

Una deliziosa torta di pasta di pane farcita! Troppo favolosa questa angelica. Prossimamente la versione dolce e quella con lievito di birra!

TORTA DI ROSE SALATA con pasta madre

Per la festa di compleanno di mio fratello qualche settimana fa avevo preparato questa torta! Certo non è una classica torta..ma è buonissima ugualmente..il festeggiato ha apprezzato.

CIAMBELLA DI PANE & GROK CLASSICO

Ciambella di pane e GROK! Oggi ho avuto il piacere di realizzare un gustoso pane saporito collaborando con la ditta GROK che mi ha mandato queste delizie per il palato!!!

Ho farcito e decorato il pane con questo speciale ingrediente da oggi il benvenuto nella mia cucina!! 

GROK GUSTO CLASSICO: Grana Padano, cotti al forno e NON fritti, snack sano e genuino.
Il mio bimbo ne va matto ed io più di lui!

PIADINA con esubero di pasta madre

Queste piadine sono state il mio primo lavoro con la pasta madre che ho gentilmente chiamato LELLINA! :)
Le ho farcite con quello che avevo in casa....solo crudo e fontina. Dopo questa volta (circa un mese e mezzo fa) le ho rifatte un milione di volte ed usate anche solo come pane!

GNOCCO FRITTO con esubero di pasta madre

Qualche settimana fa ho preparato questo piatto fantastico!! Mi piace troppo lo gnocco fritto per rinunciare...e oltretutto con la pasta madre è facilissimo.

PANE ARABO con esubero di pasta madre

Sto letteralmente impazzendo per pane ,pizze, focacce e lievitati in generale! Ma non dovevo essere a dieta? Ah..inizierò un lunedì! ; )
La ricetta è stata presa dal blog: Innamorati in cucina e leggermente riadattata...senza di loro non avrei saputo fare di meglio!

DONUTS

Era da quando aspettavo mio figlio Leonardo che desideravo prepararle...ci ho messo due anni a decidermi! Una ciambella basta per annullare un mese di dieta, ma ne vale assai la pena!

DANUBIO SALATO con pasta madre

Mi sono innamorata follemente della mia pasta madre "lellina" :) una minime!!!
E siccome è ancora tanto giovane non sto realizzando tantissime cose, utilizzo per ora spesso l'esubero per farne delle piadine. Questo è il mio primo vero esperimento ed è una bomba di bontà!!!
Da rifare milioni di volte!

Inoltre questo pane può essere gustato in diverse varianti di ripieno e soprattutto per diverse occasioni; aperitivo, antipasto, merenda, secondo piatto.. E comunque è sempre buonissimo!