INSALATA DI FARRO E TONNO

Per fare la "brava" con la dieta sto cercando di realizzare ricette gustose ma leggere. Questa è una di quelle...

Ingredienti x 2 persone :

150 g di farro

2 scatolette di tonno sott'olio e sgocciolato

1 pz di porro (o cipollotto)

una manciata di rucola

1 cucchiaio di olio

Procedimento : 

Lessare il farro come indicato sulla confezione e lasciarlo raffreddare.

Nel frattempo schiacciare il tonno con una forchetta e tagliare a pezzettini il porro. 

Unire tutti gli ingredienti e condire con un cucchiaio di olio. Se necessario aggiungere del sale.